Archive for December, 2012


Receta de Baileys casero

Ahora que queda tan  poquito para las fiestas de Navidad, me acuerdo mucho de mi amigo Paul.

Solía venir siempre un par de días antes de Navidad, con una botella de Baileys que acababa de hacer su madre y que estaba buenísimo.

Así que hoy, me he puesto manos a la obra y lo he hecho.

La madre de Paul echaba siempre 3 huevos a la mezcla,  no los he echado porque de esta forma hay que consumirlo, como mucho, en tres días y yo seguramente lo tenga un poco más en la nevera.

Allá vamos.

Ingredientes:

  • 1 bote de leche condensada pequeño (379 gr.)
  • 1 bote de nata líquida (200 gr.)
  • 1 taza y media de Whisky, aquí dependerá si os gusta más o menos, si no sois muy aficionados al whisky, echar solo una
  • 2 cucharaditas de café instantáneo, si no tenéis a mano, podéis echar una tacita del café de cafetera que tengáis hecho.
  • 2 cucharadas de sirópe de chocolate o chocolate en polvo
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla o de extracto de vainilla.

DSC_4753.NEF

Como veis, yo no tenía café en polvo y he puesto café recién hecho que tenía.

Lo mismo pasa con el sirope de chocolate, tenía de fresa y caramelo pero no de chocolate, así que he puesto chocolate en polvo.

Ahora ya solo tenéis que mezclarlo todo bien unos 20 segundos y listo.

DSC_4754.NEF

Meterlo en la nevera y servir muy frío.

Ahh! y agitarlo antes  usar.

Espero que os guste

Pub The Church

Habéis visto esta iglesia en Dublín?

IGLESIA

Se encuentra al final de la calle peatonal Henry Street, concretamente entre Mary St. y Jervis St. Se llama St. Mary´s Church, construida a principios del S. XVIII

Puede resultar como cualquier otra, pero esta tiene algo especial.

Y es que por dentro, es así:

PUB THE CHURCH

Alucinante!!! Si, estáis viendo bien, es un Pub.

281 - THE CHURCH

La iglesia se cerró en 1964 y así estuvo unos cuantos años hasta que en 1997 fue comprada y convertida en un Pub, el John M. Keating´s Bar.

Pero finalmente, en el 2007 cambió nuevamente de dueño y se convirtió en lo que es ahora, The Church Bar and Restaurant.

Es un Pub que merece la pena visitar. Tiene un órgano enorme en un alto en una de las paredes, es original de la Iglesia.

Organo en The Church

Cuenta también con un gran ventanal con unas vidrieras alucinantes.

La verdad que entras aquí y te pasas el rato mirando a todos lados porque es increíble como han convertido el lugar, manteniendo detalles típicos de la Iglesia.

Una curiosidad, aquí se casó el fundador de la fábrica Guinness, Arthur Guinness, en 1761

283 - PUB THE CHURCH

Puedes acercarte a tomar una pinta o un capuchino o incluso a comer algo.

Tienen carta para comer al mediodía o por la noche, con un poco de todo y no es excesivamente caro. Desde sopa y sandwiches hasta el típico fish and chips.

También puedes comer en el restaurante que se encuentra en la primera planta, con el órgano de fondo. Aquí ya es un pelín más caro.

En el sótano tienen una discoteca que se puede alquilar para fiestas particulares, es más moderna que el resto del Pub, pero está también muy bien.

289 - PUB THE CHURCH

Y si no tienes planes todavía para Nochevieja, por el módico precio de 75 Euros, puedes celebrarla aquí. Te dejo el enlace del menú con los platos que incluye para que le eches un vistazo.

Lo dicho, nos vemos la próxima vez tomando aquí una pinta.

Cheers!

Eire10

Habéis visto la película de El diario de Bridget Jones? Os habéis fijado en el jersey tan vistoso que lleva en la película el actor Colin Firth (Mark Darcy en la peli)?

Jersey de Navidad

Pues este no es nada comparado con los que se ven estas Navidades por las calles de Dublín.

El año pasado empezó la moda de llevar estos jerséis, incluso han intentado entrar en el libro Guinness de los Records como la concentración de jerseis navideños más grande del mundo.

Y son para verlos. Los hay de todas las formas y colores. Algunos incluso llevan luces incorporadas como un árbol de Navidad.

En las empresas, los trabajadores los llevan todos puestos y se ha creado una costumbre, la de juntarte con amigos, todos con el jersey y hacer un recorrido de 12 bares, tomando una pinta en cada uno.

Para las cenas de Navidad, los empleados también se los ponen.

Yo los vi en todos los escaparates pero la verdad que no me atreví a comprar uno, no me imagino paseando por Madrid con él puesto.

Jerseis navideños

Es increíble el ambiente navideño que se respira. Da gusto pasear por las calles y verlo todo tan iluminado y decorado, con villancicos por cualquier rincón.

La verdad que los diseñadores de escaparates tienen una imaginación y gusto alucinante, mirar que decoración encontramos en un escaparate de una tienda. Me parece genial:


O este otro:

Escaparate Navideño

Cerca del Puerto, en los Docks, han abierto un mercadillo navideño, pero realmente no merece mucho la pena. Son los típicos puestos que venden gorros, jerséis, vamos, lo mismo que tienen los comerciantes ambulantes que hay a lo largo de la calle de Henry Street.

Os recomiendo que paseéis por esta calle, Henry Street, hay multitud de tiendas y centros comerciales y merece la pena entrar en todos, pero preparar la cartera porque os lo querréis llevar todo. Tienen bolas de Navidad muy originales, calcetines para colgar de la chimenea, figuras de Papa Noel de todos los tamaños y formas posibles.

Eso si, ir preparados y abrigados porque hace un frío que pela. Podéis aprovechar y entrar a tomar un capuchino (porque como pidáis un cáfe a secas os van a poner uno negro súper aguado) y comer un trozo de tarta de las que tienen que se te hace la boca agua.

Si vais con niños, acercaros al Centro Comercial Jervis para que le den la carta a Papa Noel, lo han montado súper bien y seguro que les encantará.

Feliz Navidad!!!

Decoracion en centro comercial

Muñecos en centro comercial

Un saludo,

Eire10

Tarta de zanahoria rellena

Paseando por Dublín el fin de semana pasado, vi en el escaparate de una cafetería una tarta de zanahoria que tenía una pinta increíble y llevo desde entonces con ganas de hacerla, así que ayer me puse manos a la obra.

Es muy sencilla de hacer y el resultado es buenísimo:

Aquí van los ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 200 gr. de zanahorias peladas
  • 120 gr. de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 200 gr. de harina de repostería
  • Media cucharadita de sal
  • 100 gr. de frutos secos (almendras, avellanas, nueces)

Relleno:

  • 300 gr. de nata para montar
  • 300 gr. de queso de untar tipo Philadelphia
  • 200 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla

Ingredientes

Empezamos.

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Una visita casi obligada que hay que hacer cuando vayáis a Dublín, es ir a la Fábrica de Guinness, aunque no seáis muy cerveceros, ya que la Guinness es el símbolo del país.

36 - GUINNESS

Para ahorraros unos eurillos os aconsejo que saquéis la entrada por Internet en su página web, aquí os dejo el enlace (Guinness). El precio normal es de 16.50 Euros para adultos pero si la compras por Internet te sale a 14.85 Euros, no es que sea un gran ahorro pero menos da una piedra. La entrada es para cualquier día y hora, así que podéis ir cuando queráis, el horario que tienen es de 9:30 a 17:00 aunque en verano amplían la hora de cierre a las 19:00.

Desde el centro hay un buen paseo para llegar allí pero si no está lloviendo se va bien, de hecho podéis aprovechar y hacer una parada en Christchurch que no queda muy lejos. Para los más vagos se puede ir en coche y dejarlo en un parking gratuito que tienen. También podéis optar por el autobús turístico que recorre Dublín y tiene parada allí. Y desde O´Connell sale el 123 que también te lleva.

Podéis pedir en la entrada, un aparatito de esos que traducen a todos los idiomas para poder hacer el tour a vuestro aire, son gratis, sólo tenéis que dejar un DNI en depósito.

La fábrica tiene varias plantas, siete para ser exactos. La forma del edificio, representa una pinta enorme En la planta baja, donde empieza la visita, tienen el contrato de arrendamiento que se firmó por 9.000 años y por 45 libras al año.

30 - GUINNESS

El tour te va mostrando cómo se fábrica la cerveza desde lo más básico, es decir, como mezclan todos los ingredientes, de donde vienen, etc, pero no quiero aburriros y prefiero que lo veáis por vosotros mismos.

Una curiosidad, si os habéis fijado, el símbolo de la cerveza Guinness es un arpa, que representa a Irlanda y es una marca registrada. Pues bien, cuando el gobierno de Irlanda quiso utilizar el símbolo del arpa, pidió permiso a Guinness, ya que estaba registrada, y estos no se lo dieron, con lo que al final tuvieron que invertir el arpa, así que si os fijáis en las monedas o en cualquier cosa oficial de Irlanda que lleve el arpa, se encuentra colocada del revés.

66 - GUINNESS

Otra curiosidad es que el libro Guinness de los records está asociado a esta cerveza. Un día de cacería, allá por el 1951, Sir Hugh Beaver, director ejecutivo de Guinness, discutía con sus compañeros de cacería, sobre cuál era el pájaro de caza más rápido, comentando que si hubiera algún libro que despejara este tipo de dudas, sería muy popular. Y vaya si lo fue.

En el 1950 ponen en marcha una campaña de publicidad arrojando al mar desde distintos barcos y océanos, 50.000 botellas selladas y numeradas. Todavía hoy en día siguen apareciendo estas botellas.

Una cosa que me llamó la atención, fue donde enseñan cómo se fabricaban los barriles que transportaban la cerveza. Los toneleros, maestros haciendo barriles de madera, era un gremio muy bien visto y pagado, pero con muchos sacrificios, de hecho, para pertenecer a él, debían pasar muchos años aprendiendo el oficio. No podían entrar en los pub ni podían casarse, a no ser que pidieran el consentimiento del maestro. Cuando al fin conseguían superar los años de aprendizaje y se convertían en maestros, debían pasar por un rito de iniciación en el que prendían fuego a un barril y cuando estaba calentito, los metían dentro, les daban golpes y vueltas y al final los tiraban calle abajo!

Aquí podéis ver como hacían los barriles:


La última planta de la fábrica, tiene un bar con unas vistas impresionantes, se ve todo Dublín. Con la entrada te invitan a tomar una pinta, bueno, si no bebes puedes pedir una coca cola. Yo no soy muy amante de la Guinness, prefiero la cerveza rubia, pero ya que estábamos allí la pedí. Bueno, la pedí con un chorrito de Blackcurrant (grosella negra) que es como me gusta a mi tomarla ya que le da un sabor más dulzón y mata un poco el amargor que tiene la cerveza. La camarera me miró con una cara que casi me deja en el sitio. Y con razón, es como ir a la Rioja y pedir un vino muy caro y decir que lo quieres con gaseosa.

Me dijo que en la Guinness Storehouse sólo se sirve la cerveza perfecta y claro está, es sin echarle nada. Luego me enteré por Steve, un amigo irlandés, que la fábrica Guinnes tiene la fama de servir la peor cerveza negra de toda Irlanda. Me contó que el sabor de la Guinness es mejor cuanto más cerca se encuentra el barril del grifo y esto en la Guinness Storehouse no pasa ya que los barriles se encuentran en la planta baja y los grifos en la planta séptima, así que imaginar el trayecto que recorre la cerveza hasta que llega al vaso!

Aún así disfrutamos de las pintas aunque la próxima vez habrá que ir a Galway a tomar la Guinnes perfecta, que como dicen, es donde mejor las ponen.

77 - GUINNESS

Un saludo,

Eire10

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