Archive for May, 2013


Nuggets de pescado

Dar forma nuggets

Si tienes sobras de pescado y no sabes que hacer con ellas, prueba a preparar unos nuggets de pescado.

Ayer hice una cazuela de merluza y como me sobraron unos trozos, preparé estos nuggets tan ricos.

Si tenéis niños y no quieren ni probar el pescado, esta es una buena forma de que lo coman.

Ingredientes:

  • 450 gr. de pescado más o menos
  • 70 gr. de queso tipo Philadelphia
  • Dos rebanadas de pan de molde (si la masa queda un poco líquida o demasiado pegajosa, echarle media más)
  • 50 gr. de leche
  • Ajo en polvo
  • Sal

Ingredientes nuggets

Ingredientes para el rebozado:

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Merluza a la marinera

Aquí os dejo una receta muy sencilla, sana y riquísima.

Ingredientes para dos personas:

  • 6 filetes de merluza (o rodajas) aunque podéis utilizar también pescadilla, colas de rape, etc.
  • Un puñado de chirlas
  • Un puñado de gambas cocidas
  • Vino blanco
  • Pimentón
  • Un par de ajos
  • 1 cebolla
  • Perejil

Ingredientes merluza

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Tarta de nata y trufa

Que buena pinta, verdad?

Me apetecía hacer una tarta con nata y trufa y tras varios intentos fallidos cortando el bizcocho en partes iguales, desistí.

No sé si os habrá pasado, pero el hacer el bizcocho es bastante sencillo pero cuando llega la hora de cortarlo en capas, ahí viene lo complicado, nunca salen iguales y siempre se te rompe alguna. Si alguien sabe de algún truco para cortar el bizcocho, se agradecería    🙂

Así que el día que vi en el supermercado que vendían estos bizcochos, con tres capas bien separadas, pensé, esta es la mía  por fin voy a poder hacer mi tarta de nata y trufa.

Aquí os dejo la receta:

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tarta lista

Hoy me apetecía hacer algo rápido y rico para comer de postre y mirando en la nevera, vi que tenía una masa de hojaldre y varios tipos de fruta, así que se me ocurrió hacer esta receta.

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