Quizás os choque un poco este artículo pero si habéis leído mi perfil, soy bastante cocinilla, me encanta comer así que no me ha quedado otra que aprender a cocinar.

La receta que os voy a enseñar, es de una tarta de plátano que comía en uno de los hoteles donde trabajé, el Wynn´s Hotel. La preparaban riquísima, era una de mis preferidas.

Hoy mirando en la nevera, he visto unos plátanos (por llamarlos de alguna forma) que iba a tirar porque la piel estaba ya muy oscura y a mí me gustan verdes que te chirríen hasta los dientes. Pero me ha dado pena, así que he pensado, que puedo hacer con ellos? un bizcocho? Y me he acordado del Banoffee Pie, así que manos a la obra.

Los ingredientes son los siguientes:

  • 300 gr. de galletas tipo digestive
  • 3 plátanos cortados en rodajas
  • 65 gr de mantequilla
  • Un chorrito de leche
  • Un bote de dulce de leche (trae unos 430 gr.) La podéis encontrar en el Mercadona
  • Nata para montar, yo compré dos tetrabrik de los pequeños y usé unos 350 gr, un paquete y medio más o menos
  • Chocolate para rallar y decorar
  • 95 – 100 gr. de azúcar
  • 90 gr. queso fresco tipo Philadelphia

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