El otro día me pasaron esta receta de crema de naranja y decidí hacerla para rellenar un bizcocho que tenía por casa y no sabía con que rellenar.
Ingredientes para la crema de naranja:
- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 200 gr. de zumo de naranja, dos naranjas o tres, depende del tamaño y el zumo que tengan.
- 90 gr. de azúcar
- 70 gr. de mantequilla
- 25 gr. de maicena
- 3 hojas de gelatina neutra
De Dublin al cielo 